Pro 4 osoby

Ingredience:

· 4 žemlová nebo kroupová jelítka

· 4 menší nebo 2 velká jablka

· 2 lžíce sádla nebo oleje

·  4 snítky tymiánu

· 4 lžíce Steirer Krenu

· 2 lžíce citronové šťávy

 Příprava:

Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a nakrájíme je na menší dílky. Vložíme je do misky, zakapeme lžící citronové šťávy a promícháme, aby jablka na řezu nezhnědla.

V pánvi rozehřejeme většinu sádla nebo oleje a opečeme na něm ze všech stran jelítka. Přendáme na talíř a uchováme v teple.  Do výpeku přidáme zbylý tuk, vsypeme jablka, snítky rozmarýnu a opékáme, dokud jablka částečně nezměknou. Občas je promícháme.

Jelítka nakrájíme na menší kousky a podáváme s opečenými jablky s tymiánem a strouhaným křenem promíchaným se zbylou citronovou šťávou.

DOBROU CHUŤ!