Červená řepa je bohatá na vitamíny, minerální látky a stopové prvky. Ty potřebuje naše tělo pro zdravou látkovou výměnu, díky které čerpá svojí životní energii. Vědecké studie dokázaly, že některé z látek, například betamin, chrání buňky a posiluje obranyschopnost organismu. Mimo to je červená řepa nízkokalorická a díky tomu může být nápomocná při hubnutí.